|
חצי כדור קפוא של קציפת מסקרפונה, יוגורט ולימון עדינה. מוגשת על סלט פירות.
קרם,-אגוז מוסקט
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, יוגורט, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוזים, קיווי, שומר, בצל, מיץ לימון, ליקרים, יין, וניל, סוכר, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
טחנתי חלק מן האוכמניות וחלק השארתי שלמות, כדי ליצור משחק של מרקמים. אם רוצים גם קצת קראנץ’ בפה, מוסיפים נשיקות מרנג שבורות.
קרם,-אגוז מוסקט
, שמנת מתוקה, קליפת לימון, אוכמניות, חלבון, חלמון, ביצים, מרנג, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם,-אגוז מוסקט
, קליפת לימון, מיץ לימון, רום, אבקת סוכר, מרגרינה, ביצים, מחמאה, ריבה, קמח, בצק, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
קרם,-אגוז מוסקט
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, אוכמניות, לימון, פטל, מיץ לימון, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, סירופ, קמח, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
במתכון המקורי משתמשים בתבנית מיוחדת בצורת חצי עיגול. כאן התאמנו את המתכון לאפייה ביתית, והתוצאה המתקבלת היא רולדה עשירת טעמים.
קרם,-אגוז מוסקט
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, תות שדה, תותים, משמשים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, מרציפן, קמח, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו עוגת לימון קלאסית, רק עם תוספת גבינה שמעשירה את המרקם. באופן מסקרן, העוגה הזו הפכה ללהיט דווקא אצל האמהות של חברי המערכת. זו גם העוגה שמחזיקה בשיא ייחודי אצל העורכת הגסטרונומית שלנו: מספ..
קרם,-אגוז מוסקט
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, שומר, קמח תופח, שוקולד, ביצים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
יצאנו לחופש, רק שנינו. כבר שנים שלא לבד ובמיוחד מאז שהזאטוט
קרם,-אגוז מוסקט
, חמאה, קיווי, לפת, מיץ לימון, יין, קורנפלור, חלבון, חלמון, קמח לבן, מרנג, סוכר, קלי, בצק, תמצית וניל, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
עוגייה מרובעת מקרם לימון רך, מתוק ורענן, המוכר כממרח אנגלי מסורתי, מעל לבצק פריך, עשיר ורך, שממתן מעט את חמצמצות הקרם ויוצר שילוב טעמים מושלם.
www.ynet.co.il
|
|
מתכון לעוגיות אוזני המן ממקצפת מרנג במילוי קרם לימון
קרם,-אגוז מוסקט
, שמנת, לימון, קליפת לימון, מיץ לימון, מרנג, חלבון, סוכר, אבקת סוכר, חלמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוגיות אוזני המן ממקצפת מרנג במילוי קרם לימון
קרם,-אגוז מוסקט
, שמנת, לימון, קליפת לימון, מיץ לימון, מרנג, חלבון, סוכר, אבקת סוכר, חלמון
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא