|
עומר מילר, שף מסעדת חדר האוכל
שורש,נענע
, בשר בקר טחון, ציר עוף, פרגיות, הודו, סלרי אמריקאי, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, גזר, לוף, מיץ לימון, רום, לחם, סוכר, גאראם מסאלה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
שורש,נענע
, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, לימון, כרישה, דלעת, שמן זית, דבש, טימין, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
להכנת הקינוח משתמשים בעשב לימון (למון-גראס), שנראה כמו גבעול של בצל ירוק אלא שצבעו צהוב. הגבעול קשה, וכדי לשחרר ממנו את הטעם יש לדפוק עליו קצת, בפטיש בשר למשל.
שורש,נענע
, שמנת, אפרסק, תפוחים, לוף, מיץ תפוזים, ברנדי, וניל, סוכר, עשב לימון
www.ynet.co.il
|
|
המעטפת הפריכה חגיגית וכשרה לפסח. מצע השורשים אלגנטי במיוחד, בשל צבעם הלבן של של ירקות השורש, וטעמם העדין משתלב היטב עם דגים ופירות ים. אפשר להגיש כתוספת, ללא הדג.
שורש,נענע
, שניצל, פירות ים, חמאה, קליפת לימון, עלי סלרי, קולורבי, לפת, מיץ לימון, אגוזי מלך, קורנפלור, שמן צמחי, שמן זית, פולנטה, אגוזים, שקדים, ביצים, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המעטפת הפריכה חגיגית וכשרה לפסח. מצע השורשים אלגנטי במיוחד, בשל צבעם הלבן של ירקות השורש, וטעמם העדין שמשתלב היטב עם דגים ופירות ים. אפשר להגיש כתוספת, ללא הדג
שורש,נענע
, חמאה, סלרי, לפת, מיץ לימון, אגוזי מלך, קורנפלור, שמן זית, פולנטה, שקדים, ביצים, קלי, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
