|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
סוכר
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
האנשובי נמס לתוך הרוטב ומשמש מעין תבלין מעשיר ומחזק טעם, שמעלה בכמה דרגות את ההנאה מהפסטה.
סוכר
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, גמבה, פלפל ירוק, עגבניות, זיתים, לוף, לינגוויני, שמן זית, ספגטי, פלפל שחור, בזיליקום
food.walla.co.il
|
סוכר
, גבינה, גבינת פטה, עגבניות, שומר, חצילים, לינגוויני, פסטה, שמן זית, שמן, שום, בזיליקום, טימין, פלפל שחור, מלח גס
www.bishulim.co.il
|
|
|