|
שום
, לשון בקר, עגבניות, בצל, פטריות שמפיניון, רסק עגבניות, סוכר, שמן, בזיליקום, זנגביל, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, עלי דפנה, נענע, טימין, מלח, פלפל אנגלי, זרעי כוסברה, זרעי שומר, כוכב אניס, קצח, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
ניתן להכין אפילו יומיים-שלושה מראש. המהדרין מוזמנים להקפיא את הלשון ואת הרוטב, ורק ולהפשיר ולסיים את המנה לפני ההגשה
שום
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, בצל אדום, כרישה, סלרי, שמן תירס, קמח מצה, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, ערער, מלח
food.walla.co.il
|
שום
, שומן אווז, לשון בקר, אוכמניות, בצל, סוכר חום, קמח, פלפל אנגלי, עלי דפנה, קינמון, גזר
rest.co.il
|
השף מנה שטרום מציג לנו את לשון מסורתית שאנחנו מכירים אבל עם רוטב חדשני במקצת. למעשה זהו מתכון קלאסי מחבל פיימונט שבצפון איטליה. מומלץ לאוהבי חידושים.
www.cookshare.co.il
|
גירסה משודרגת של התבשיל הפולני הקלאסי
שום
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
איך מכינים לשון בקר כמו שאוכלים באירועים
רוטב טעים, סמיך ומתובל כמו שצריך
שום
, בקר, בצל, פטריות שמפיניון, קמח, שמן, פלפל צ'ילי, פלפל אנגלי, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
לקיצור הזמן אפשר לבשל את הלשון בסיר לחץ.
שום
, עוף, בקר, גזר, בצל, כרפס, בצל סגול, פטריות, ראש שום, שומר, מרגרינה, שמן צמחי, קמח לבן, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
|