|
מאפה בצק פריך במילוי כרישה מאודה, גורגוזולה ואגוזי מלך מוגש עם סלקים קטנים בקרמל בלסמי. המתכון המלא של שפית איילת אור.
מלח,כרישה
, חמאה, שמנת מתוקה, סלק, בצק, קמח, אגוזי מלך, סוכר, טימין, בלסמי
www.mako.co.il
|
|
- מתכוני בריאות מגוונים ומיוחדים - סלטי בריאות, עוגות בריאות ומאכלים רבים נוספיםמאת : עדי מילר
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:3 גבעולי כרישה 1 ראש ..
www.chef-lavan.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
מלח,כרישה
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מלח,כרישה
, דג לוקוס, חמאה, בצל ירוק, קישואים, סלרי, יין, קלי, פלפל שחור, שום
food.walla.co.il
|
|
שיטת הבישול הזו מוציאה מהדג את כל הטוב שבו – המרקם המושלם, איזוני טעמים וניחוחות מדהימים
מלח,כרישה
, דג לברק, בטטה, לימון, שורש, לוף, שמן זית, סוכר, קלי, ג'ינג'ר, מלח גס, מרווה
food.walla.co.il
|
מלח,כרישה
, דג דניס, בצל, שורש, לוף, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, חומץ לבן, פלפל שחור, זנגביל, מלח גס
www.ynet.co.il
|
|
כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל25-20- דקות.
מלח,כרישה
, דג לוקוס, חמאה, בצל ירוק, קישואים, סלרי, יין לבן יבש, פלפל שחור, טרגון, שום
food.walla.co.il
|
|
אידוי הוא הדרך העדינה והטובה ביותר לשמר את כל תכונותיה הנפלאות של הכרישה, ורוטב חרדל מהיר ופשוט עושה עמה חסד נוסף
food.walla.co.il
|
|
העוף מתקבל עסיסי ורך מאוד, ללא טיפת שומן. הכי טעים מיד בתום ההכנה, אבל אפשר גם לשמור ולאכול קר, או לשלב בסלט
מלח,כרישה
, חזה עוף, שניצל, בצל ירוק, שורש, לוף, מיץ לימון, רוטב סויה, סוכר, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא