|
במטבחים של הקווקאז ובמזרח הרחוק מבשלים אותם ללא היסוס. בוחרים במלפפונים הכי טריים, קטנים וקשים ומבשלים בכמות קטנה של ציר מתובל, כדי שכל הטוב שבהם לא ייצא לנוזל (כמו במרק).
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח פירות מתוק ובריא: מעדן של תמרים, משמשים, צימוקים ודובדבנים בניחוחות משכרים של רום, וניל וקינמון
לוף
, תאנים, דבלה, תמר, משמשים, דובדבן, צימוקים, תפוזים, לימון, אגסים, תותים, יין לבן, רום, סוכר, וניל, ציפורן, קינמון, נענע
www.mako.co.il
|
לוף
, חומוס, חימצה, שעועית ירוקה, פלפל ירוק, בצל, לימון, חומץ, חומץ בן יין, שמן זית, חרדל, דפנה, מלח, גזר, פלפל
www.kipa.co.il
|
קנית חלקי עוף בקצביה הנם מעשה בזבזני.
בקניית כמה עופות שלמים, חלוקתם לכרעיים, חזות (ושניצלים), ציר עוף ונתחי עוף מבושלים, חוסכים הרבה כסף.
לוף
, עוף שלם, שורש פטרוזיליה, עלי סלרי, דלורית, קישואים, דלעת, בצל, גזר, פלפל אנגלי, עלי דפנה
www.mevashlim.com
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
www.chef-lavan.co.il
|
|
|