מתכוני מודרני עם שמן

כמו הקלאסי אך עם חלמון ביצה. הטעם כאן יותר עשיר אך במצבנו כיום (חששות לשפעת עופות) אולי לא כולם יסכימו להכינו.

שמן , מיץ לימון, חלמון, ביצים, שמן זית, שום, מלח

קובה-ניה מודרנית

שמן , בשר, טלה, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, לוף, שמן זית, בורגול, קרח, פלפל שחור, נענע, קינמון, מלח גס

ראו גם: מתכוני קובה

שמן , גבינה, גזר, בצל סגול, בטטה, זוקיני, כרישה, פלפל ירוק, אפרסק, יין קינוח, יין לבן, פסטה, שמן זית, אגוז מוסקט, שום, בזיליקום, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל