|
מוסקה חצילים ובשר - אפוי
העבודה משתלמת והמחמאות לא יתמהמהו. מומלץ בחום.
אפשר להכין בסיר רחב ושטוח על הגז או לאפות בתנור.
מצרכים:
2 חצילים מקולפים לסירוגין (משאירים קצת קליפה) חתוכים לפרוסות ..
מלח,ביצים,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר, עוף, חצילים, בצל, חומוס, רסק עגבניות, פירורי לחם, קמח מצות, צנוברים, סוכר, שמן, קלי, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, גזר, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
מאכל בלקני שאופייני לכל הארצות השכנות, יוון, תורכיה ועוד. לכל אחד גרסה מעט שונה אבל כולם מסכימים על הבסיס: חצילים, בשר ועגבניות.
מלח,ביצים,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר, חמאה, חלב, עגבניות, חצילים, בצל, בשמל, קמח, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
במקור, המתכון הזה הגיע מארצות הבלקן, שם עטפו את שכבות החצילים והבשר עם רוטב באשמל עשיר. הגרסה שלפניכם אמנם לא כוללת את הרוטב הלבן, אבל העדר הגבינות הופך אותה לכשרה ובעיקר מאוד מאוד טעימה
מלח,ביצים,-קמח תפוחי אדמה
, נקניקיה, בשר בקר, שוקיים עוף, כנפיים עוף, כרעיים, בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, חצילים, אפונה, זיתים, תירס, רום, רוטב עגבניות, שמן זית, ספגטי, אורז, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל, שמיר, שום
food.nana10.co.il
|
מעדן בלקני שיש לו ואריציות שונות.
ניסיתי ליצור אותו, ככל האפשר מופחת קלוריות, ולכן החצילים אינם מטוגנים.
אין בעיה להמירו למתכון כשר ובכך לחסוך בקלוריות נוספות.
מלח,ביצים,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר טחון, גבינת מוצרלה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, עגבניות, שומר, חצילים, בצל, מרגרינה, שמן זית, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום
www.mevashlim.com
|
מלח,ביצים,-קמח תפוחי אדמה
, בשר, חצילים, תפוחי אדמה, בצל, פלפל חריף, שמן, רסק עגבניות, רוטב בשמל, חלמון, שום, פלפל שחור, כמון
www.bishulim.co.il
|
מלח,ביצים,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר, חצילים, בצל, קלי, שמן, רסק עגבניות, מרק, מרגרינה, קמח, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה, אגוז מוסקט
www.foodis.co.il
|
מלח,ביצים,-קמח תפוחי אדמה
, גבינה, גבינה צהובה, גבינה בולגרית, גבינה לבנה, חצילים, קמח, טחינה, צנוברים, שמן
www.bishulim.co.il
|
מלח,ביצים,-קמח תפוחי אדמה
, יוגורט, חצילים, פטריות, בצל, עגבניות, תפוחי אדמה, שמן זית, קלי, קמח, פלפל
www.bishulim.co.il
|
|
|