|
מוסקה חצילים ובשר - אפוי
העבודה משתלמת והמחמאות לא יתמהמהו. מומלץ בחום.
אפשר להכין בסיר רחב ושטוח על הגז או לאפות בתנור.
מצרכים:
2 חצילים מקולפים לסירוגין (משאירים קצת קליפה) חתוכים לפרוסות ..
קמח,מלח,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר, עוף, חצילים, בצל, חומוס, רסק עגבניות, פירורי לחם, קמח מצות, צנוברים, ביצים, סוכר, שמן, קלי, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, גזר, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
במקור, המתכון הזה הגיע מארצות הבלקן, שם עטפו את שכבות החצילים והבשר עם רוטב באשמל עשיר. הגרסה שלפניכם אמנם לא כוללת את הרוטב הלבן, אבל העדר הגבינות הופך אותה לכשרה ובעיקר מאוד מאוד טעימה
קמח,מלח,-קמח תפוחי אדמה
, נקניקיה, בשר בקר, שוקיים עוף, כנפיים עוף, כרעיים, בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, חצילים, אפונה, זיתים, תירס, רום, רוטב עגבניות, שמן זית, ספגטי, ביצים, אורז, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל, שמיר, שום
food.nana10.co.il
|
|
מאכל בלקני שאופייני לכל הארצות השכנות, יוון, תורכיה ועוד. לכל אחד גרסה מעט שונה אבל כולם מסכימים על הבסיס: חצילים, בשר ועגבניות.
קמח,מלח,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר, חמאה, חלב, עגבניות, חצילים, בצל, ביצים, בשמל, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
קמח,מלח,-קמח תפוחי אדמה
, יוגורט, חצילים, פטריות, בצל, עגבניות, תפוחי אדמה, שמן זית, קלי, ביצים, פלפל
www.bishulim.co.il
|
קמח,מלח,-קמח תפוחי אדמה
, גבינה, גבינה צהובה, גבינה בולגרית, גבינה לבנה, חצילים, ביצים, טחינה, צנוברים, שמן
www.bishulim.co.il
|
קמח,מלח,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר, חצילים, בצל, קלי, ביצים, שמן, רסק עגבניות, מרק, מרגרינה, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה, אגוז מוסקט
www.foodis.co.il
|
מתכון להכנת תבשיל מוסקה עם חצילים, בשר טחון והמון תבלינים טעימים.
קמח,מלח,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר טחון, הודו, עגבניות, כוסברה, חצילים, בצל, פירורי לחם, שמן, פלפל, שום
www.cooks.co.il
|
מעדן בלקני שיש לו ואריציות שונות.
ניסיתי ליצור אותו, ככל האפשר מופחת קלוריות, ולכן החצילים אינם מטוגנים.
אין בעיה להמירו למתכון כשר ובכך לחסוך בקלוריות נוספות.
קמח,מלח,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר טחון, גבינת מוצרלה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, עגבניות, שומר, חצילים, בצל, מרגרינה, שמן זית, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום
www.mevashlim.com
|
|
|