|
השף רפאל כהן, ממתחם האירועים לוקא (Luca) בקיבוץ משמר השרון בעמק חפר, יוצא לרגל החורף בהפקת בשרים אנינת טעמים, המעלה על השולחן מצעד של בשרים ודגים.
שמן,לימון,יין לבן
, דג מוסר, גמבה, גמבה, בצלצלים, שורש פטרוזיליה, מיץ לימון, שמן זית, טימין, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
שמן,לימון,יין לבן
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון
שמן,לימון,יין לבן
, ציר דגים, דג מוסר, קליפת לימון, כוסברה, בצל, יין לבן חצי יבש, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, מיונז, דבש, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, עירית, גזר, טרגון, בזיליקום, שמיר, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
יוגב ירוס, שף מסעדת מל ומישל
שמן,לימון,יין לבן
, דג מוסר, יוגורט, חמאה, אספרגוס, שרדונה, אנדיב, תפוזים, יין לבן יבש, שמן זית, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי.
באדיבות שף יואב בר.
שמן,לימון,יין לבן
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
שמן,לימון,יין לבן
, ציר דגים, דג מוסר, חמאה, תמר, עגבניות, לימון כבוש, יין לבן יבש, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
שמן,לימון,יין לבן
, דג מוסר, גמבה, גמבה, בצלצלים, שורש פטרוזיליה, מיץ לימון, שמן זית, טימין, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
שמן,לימון,יין לבן
, ציר דגים, דג מוסר, חמאה, לימון כבוש, עגבניות, יין לבן יבש, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|