|
מרק מהקלאסיקה של המטבח האיטלקי - מרק עשיר במרכיבים וטעמים, משביע כמו ארוחה שלמה
שום,פטרוזיליה,עוף,מרק
, בצל, סלרי, גמבה, עגבניות, תפוחי אדמה, קישואים, שעועית ירוקה, כרוב, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, סוכר, פסטה, גזר, טימין, מלח, פלפל שחור, אורגנו
www.mako.co.il
|
|
שום,פטרוזיליה,עוף,מרק
, חזה אווז, כנפיים עוף, ציר עוף, בייקון, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, בצל, לוף, לפת, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, קורנית, גזר, טימין, מלח
www.xnet.co.il
|
|
המתכון מתוך הספר Humus בהוצאת סטרלינג.
שום,פטרוזיליה,עוף,מרק
, גבינת פרמזן, סלרי עלים, פלפל אדום, בצל סגול, עגבניות, חומוס, גזר, שמן זית, אטריות, פסטה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, מלח
www.mevashlim.com
|
שום,פטרוזיליה,עוף,מרק
, גבינת פרמזן, גזר, בצל, סלרי, מנגולד, עגבניות, שעועית לבנה, שמן זית, מרק עוף, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול, טימין, מרווה, דפנה
www.bishulim.co.il
|
|
היום, כשגם איטליה סובלת כמונו מחקלאות מודרנית, אין הבחנה ברורה בין מרק המינסטרונה של החורף לבין זה של הקיץ. אבל פעם, לפני שאפשר היה להשיג הכל במשך כל השנה, היתה הפרדה ברורה בין שני המרקים.
שום,פטרוזיליה,עוף,מרק
, כבד, גבינת פרמזן, שעועית לבנה, עגבניות, מנגולד, בצל, סלרי, גזר, מרק עוף, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, טימין, מרווה, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ה'קיציות' של המתכון באה לידי ביטוי בעיקר בקלילות המרק (מבחינת העיכול...), בקלות ההכנה ובטמפרטורת ההגשה.
שום,פטרוזיליה,עוף,מרק
, חזה עוף, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, קישואים, בצל, גזר, שמן זית, אורז, רוזמרין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
