|
מתכון לטארט פירות אקזוטיים כמו בקונדיטוריה של הקונדיטור מיקי שמו
סוכר,בצק
, חמאה, שמנת מתוקה, רום, ביצים, קמח, אבקת אפיה, שקדים, קרם, וניל, סוכר וניל, ג'לי
www.mako.co.il
|
|
עוגיות קוואקר וצימוקים
עוגיות בריאות וטעימות מאד.
סוכר,בצק
, חמאה, חלב, צימוקים, חלמון, ביצים, קמח, שיבולת שועל, קוואקר, אגוזי מלך, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
כללי: טארט בקוטר 26 המורכב מקלתית של בצק פריך, קרם שקדים,
קרם שוקולד לבן ותות שדה טרי.
סוכר,בצק
, חמאה, שמנת מתוקה, בצק פריך, ביצים, קמח, אבקת אפיה, קרם שקדים, שקדים, שוקולד, קרם, שוקולד לבן
www.cookshare.co.il
|
|
שילוב "קרם בורלה" בתוך העוגה, ללא צורך בבישול, הינו מעניין ויוצר מירקם מיוחד לעוגה
חגיגית לשבת.
כמו כן, לשלב תפוזים בקרם בורלה למול השוקולד המריר, נותן טעם מרענן ונעים.
סוכר,בצק
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קרם, חלמון, ג'לי, שוקולד, שוקולד מריר, חלבון
www.cookshare.co.il
|
|
סוד הקסם הוא שימוש בבצק שמרים כרוך (שעובר כמה קיפולים עם חמאה). יש כאן השקעה של זמן וצורך במיומנות מסוימת, אבל המרקם הנפלא מפצה על הקושי. אפשר להכין את הרוגלעך עם מגוון מליות, אבל דווקא אלה ..
סוכר,בצק
, חמאה, ביסקוויט, אבקת סוכר, שוקולד, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בלי קיפולי חמאה, סיבובים ורידודים חוזרים ונשנים. המרקם יהיה קצת פחות אוורירי והמעטה קצת פחות פריך, אבל עדיין מדובר ברוגלעך מצטיינים. גם כאן אפשר למלא במגוון מליות לפי טעמכם. מתוך הספר מיקי שמו - המיטב
סוכר,בצק
, חמאה, לימון, ביסקוויט, אבקת סוכר, שוקולד, ביצים, סירופ, קמח, קלי, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
סוכר,בצק
, חמאה, חלב, גבינה, לימון, צימוקים, רום, קמח, ביצים, קורנפלור, מלח, תמצית וניל
www.bishulim.co.il
|
|
|