|
הפטנט: צולים פילה דג במחבת חמה ויבשה על גבי שכבה דקה של מלח גס – העור יוצא קריספי וטעים במיוחד.
food.walla.co.il
|
|
שיטת אפייה זו שומרת על עסיסיות הדג ועל טעמו הטבעי. היא מתאימה לדגים טריים שמשקלם חצי קג או יותר (דגים קטנים יותר עלולים להתייבש בשיטה זו).
www.mevashlim.com
|
|
|
