|
נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בפטריות ועשבי תיבול - חגיגה של טעמים באדיבות אורן גירון, עושים בישול
פלפל שחור,פטרוזיליה,טימין,-לחם
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, סלרי, כרישה, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, בזיליקום, שום, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,טימין,-לחם
, דג סלמון, פטריות שמפיניון, מיץ לימון, רוטב טבסקו, שמן זית, סוכר, שמיר, מלח
www.xnet.co.il
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,טימין,-לחם
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פורטבלו, פטריות, פטריות מיובשות, כרישה, שורש, סלרי, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, בזיליקום, שום, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.
פלפל שחור,פטרוזיליה,טימין,-לחם
, תפוחי אדמה, סלרי עלים, עגבניות, ארטישוק, עלי גפן, ענבים, בצל, שומר, לוף, סלק, מיץ לימון, שמן זית, אורז, מצה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, כמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מלית של אורז, שלא כמו בשר, נוטה להתפרק ולהתפזר. לכן יש להקפיד לסגור את הקצוות של עלי המנגולד. להעשרת הטעם, מומלץ להוסיף לשכבת הריפוד של העלים פרוסות של בצל חי.
פלפל שחור,פטרוזיליה,טימין,-לחם
, בשר, עגבניות, מנגולד, בצל, חומוס, שומר, ליים, מרק עוף, שמן זית, אורז, סוכר, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
