|
אני אוהבת ליצור ולגוון מתכונים
שיהיה משהו ייחודי וטעים וכולו שלי.
במתכון הבא הוספתי לבצק בטטה מה שהוסיף צבע וארומה אחרת.
מצרכים לבצק בטטות:
21 2 כוסות קמח
200 גרם חמאה /מרגרינה
שקית אבקת א..
שמן,שומר
, כבד, דג טונה, שמנת חמוצה, חמאה, תפוחי אדמה, בצל ירוק, פטריות, אפונה, בטטה, בצל, חומוס, תירס, גזר, לפת, אבקת אפיה, שמן קנולה, בצק עלים, בצק פילו, מרגרינה, חלבון, חלמון, ביצים, חומץ, קמח, קלי, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, כורכום, פלפל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בורקס נוסטלגי ונפלא במיוחד לחג השבועות
ואם תראו שהוא באמת משהו משהו…תכינו כל השנה. נהדר בבצק עלים.
מומלץ.
המצרכים וההכנה:
200 גרם מרגרינה רכה
1/2 כוס שמן קנולה או אחר
1 כוס מים
4 כ..
שמן,שומר
, נקניק, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, אבקת אפיה, שמן קנולה, בצק עלים, מרגרינה, ביצים, קמח, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
הבצק צריך מנוחה בכדי להיות נוח לעבודה. חשוב: אל תתפתו להוסיף קמח במהלך הלישה גם אם הבצק נראה דביק.
שמן,שומר
, קליפת לימון, קוקוס, מיץ לימון, אבקת אפיה, סוכר וניל, שמן קנולה, מי ורדים, שקדים, ביצים, מחמאה, סירופ, קמח, בצק, דבש, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות הפריכות, עם המלית הנימוחה, כאן בגרסה האגדית של מאמא שרה (אמא שלי).
שמן,שומר
, חמאה, חלב, תמר, זיתים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, קמח לבן, פיסטוקים, מי זהר, סולת, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
מעמולים הם עוגיות פריכות, בהירות ועדינות, שבתוכן מסתתרת מלית מסעירה. לכל משפחה ספרדית יש המתכון הסודי שלה. לפניכם המתכון למעמולים המפורסמים של ממה שרה - אמא שלי. לקבלת הצורה האותנטית השתמשו ..
שמן,שומר
, חמאה, חלב, תמר, ליים, זיתים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, פיסטוקים, מי זהר, סולת, קמח, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.
שמן,שומר
, תפוחי אדמה, סלרי עלים, עגבניות, ארטישוק, עלי גפן, ענבים, בצל, לוף, סלק, מיץ לימון, שמן זית, אורז, מצה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, כמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מלית של אורז, שלא כמו בשר, נוטה להתפרק ולהתפזר. לכן יש להקפיד לסגור את הקצוות של עלי המנגולד. להעשרת הטעם, מומלץ להוסיף לשכבת הריפוד של העלים פרוסות של בצל חי.
שמן,שומר
, בשר, עגבניות, מנגולד, בצל, חומוס, ליים, מרק עוף, שמן זית, אורז, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קציצות נפלאות מהמטבח ההודי המזכירות את הקציצות הטריפוליטניות – בסטיל ואת הקציצות המרוקניות- פסטל די בטטא וכן את קציצות הבאנטש מהמטבח הטניסאי. ההבדל ביניהם הוא במלית הבשר המתאפיינת ..
שמן,שומר
, בשר בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, בצל, זיתים, שמן קנולה, ביצים, גאראם מסאלה, עשבי תיבול, כורכום, פלפל, סחוג, שום
www.pascalpr.co.il
|
קציצות נפלאות מהמטבח ההודי המזכירות את הקציצות הטריפוליטניות – בסטיל ואת הקציצות המרוקניות- פסטל די בטטא וכן את קציצות הבאנטש מהמטבח הטניסאי. ההבדל ביניהם הוא במלית הבשר המתאפיינת ..
שמן,שומר
, בשר בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, בצל, זיתים, שמן קנולה, ביצים, גאראם מסאלה, עשבי תיבול, כורכום, פלפל, סחוג, שום
www.pascalpr.co.il
|
קציצות נפלאות מהמטבח ההודי המזכירות את הקציצות הטריפוליטניות – בסטיל ואת הקציצות המרוקניות- פסטל די בטטא וכן את קציצות הבאנטש מהמטבח הטניסאי. ההבדל ביניהם הוא במלית הבשר המתאפיינת ..
שמן,שומר
, בשר בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, בצל, זיתים, שמן קנולה, ביצים, גאראם מסאלה, עשבי תיבול, כורכום, פלפל, סחוג, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
|