מתכוני ממולאים בבשר עם בצל לבן

ירקות ממולאים בבשר בנוסח גרוזיני

מתכון מעולה לירקות ממולאים בבשר של מסעדת ננה. מתכון לאוכל גרוזיני נהדר - ממולאים מיוחדים של מסעדת ננה

הישר ממטבחה של סבתו, מביא השף והבעלים של מסעדת מיתוס, קובי עבד, מתכון לחצילונים ביתיים בטעם מתקתק. רעבים? קדימה, לעבודה!

בצל לבן , בשר, טלה, חצילים, שזיפים, בצל, יין אדום, אורז, מחמאה, שמן, מלח, פלפל שחור, קינמון

בצל לבן , בשר בקר, תפוחי עץ, לימון, כוסברה, מיץ לימון, יין מוסקט, יין קינוח, שמן זית, דבש, פטרוזיליה, כמון, אגוז מוסקט, זנגביל, פלפל שחור, מלח, אניס, זרעי כוסברה, קינמון, טרגון

פלפלים אדומים ברוטב פשוט ולא מתוחכם שרק עושה להם כבוד, עם בשר בקר ומעט אורז. בגרסה הרומנית מומלץ להגיש עם שמנת חמוצה - פשוט אגדה.

בצל לבן , בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, פלפל אדום, שמן חמניות, פירורי לחם, אורז פרסי, סוכר, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום, מלח