|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
לימון,חצילים
, בשר בקר טחון, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של אהרוני לחצילים ממולאים ברוטב יוגורט
לימון,חצילים
, יוגורט, בצל אדום, פלפל ירוק, זיתים שחורים, עגבניות, שמן זית, צנוברים, פירורי לחם, טחינה, שמן, שום, טימין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, נענע, סומאק
www.mako.co.il
|
לימון,חצילים
, יוגורט, בצל אדום, פלפל ירוק, זיתים שחורים, עגבניות, שמן זית, צנוברים, פירורי לחם, טחינה, שמן, שום, טימין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, נענע, סומאק
www.bishulim.co.il
|
|
אהרוני עם עוד מתכון מעולה מהמטבח התורכי, חצילים במילוי עשיר של בשר טחון עם רוטב עגבניות וטחינה, מעדן אמיתי
לימון,חצילים
, בשר בקר, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, צנוברים, שמן זית, טחינה, רוטב צ'ילי, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
