|
הפרוטוקול של הכנסת האורחים הרוסית מחייב להגיש, כבן-לוויה למשקה הלאומי - הוודקה - מגש של חטיפים ומתאבנים, זקוסקי. הבליני, חביתיות עשירות, מעוטרות בסלמון יוקרתי או בקוויאר, מוגשות בנסיבות מיוח..
www.ynet.co.il
|
|
החורף בא עלינו לטובה
חמין קל משהו מהחמין הרגיל וטעים טעים בניחוח מעושן
סוכר
, ירכיים עוף, עוף, אווז, הודו, תפוחי אדמה, חיטה, ביצים, שמן, מלח גס, פלפל, שום
www.cookshare.co.il
|
|
סוכר
, דג בס, דג סול, תותים, מרינדה, אורז, רוטב סויה, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, שמיר, אניס, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון למאפה קיש במילוי חצילים וגבינת קשקבל שביחד משלימים אחד השני בצורה מושלמת
סוכר
, חמאה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, גבינת ריקוטה, חצילים, בצל סגול, בצל לבן, בצק, קמח, חומץ, אגוזי מלך, טבסקו, ביצים, קורנפלור, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון למאפה קיש במילוי חצילים וגבינת קשקבל שביחד משלימים אחד השני בצורה מושלמת
סוכר
, חמאה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, גבינת ריקוטה, חצילים, בצל סגול, בצל לבן, בצק, קמח, חומץ, אגוזי מלך, טבסקו, ביצים, קורנפלור, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
אווז מעושן הינו מעדן הנימוח בפה.
האווז הינו שומני, ומתאים באופן מושלם לעישון.
מי שיאכל אווז מעושן, עם עור פריך, ובשר עסיסי לא יחליף אותו בשום נתח אחר....
סוכר
, אווז, שוקיים עוף, שמן שומשום, סוכר חום, דבש, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, שום, מלח, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
סלמון מעושן מעדן עדין עד מאוד
ניתן להחליף את הדג לטונה או לוקוס כמו כן ניתן לעשות דגים שלמים
מומלץ למלא את ביטנם בתבלינים טריים
לכל 400 ג"ר יש להוסיף 15 דקות בישול
www.cookshare.co.il
|
|
החלקים המומלצים של האווז הם חזה או שוקיים. בעת הטיפול בנתח טרם הצלייה, רצוי להשאיר את השומן, להגברת העסיסיות
food.walla.co.il
|
|
סוכר
, דג אנשובי, דג מקרל, עגבניות תמר, לימון, רום, חלמון, שמן זית, קמח לבן, פסטה, ביצים, בזיליקום, טרגון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
עוף מעושן בניחוח בירה על גריל גחלים או בתנור קל פשוט ויוצא מדהים אי אפשר לפספס
ניתן להחליף את הבירה בפחית סיידר ומחליפים את ראש השום בתפוח עץ
סוכר
, עוף, תפוחי אדמה, בירה, שמן זית, קלי, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, מלח, כמון, שום, מלח גס, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא