|
מתכון לקינוח בניחוח אסייתי: פרוסות מתוקות של פירות, מצופות טמפורה ומוגשות עם רוטב חלב קוקוס וסילאן - אין יותר מתוק מזה
אבקת סוכר
, תפוחי עץ, בננה, אפרסק, אננס, מנגו, קוקוס, סוכר, חלב קוקוס, סילאן תמרים, שמן קנולה, טמפורה, נענע
www.mako.co.il
|
|
ביסטוק היא מנה קלאסית צרפתית, שנולדה כדי לנצל בריושים, שלא נמכרו ביום הכנתם: פורסים את הבריוש, טובלים בסירופ סוכר, מורחים בקרם שקדים ואופים. המאפה שמתקבל ממכר כל כך, שיש מאפיות שמייצרות בריו..
אבקת סוכר
, שמנת חמוצה, חמאה, תפוחים, דלישס, רום, קרם שקדים, מי הדרים, ביצים, סירופ, וניל, קמח, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
הרגע בו התפוחים בקרמל מתערבבים על הלשון עם הקרירות של הריקוטה הוא אושר צרוף. ואז, כשחושבים שהגענו לשיא, מקבלים את הקראנץ’ של עוגיות החמאה.
אבקת סוכר
, בקר, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, תפוחים, מיץ לימון, סוכר וניל, קרם, מקל קינמון, תמצית וניל, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אשכולית אדומה, צימוקים, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, בצק פילו, חלמון, שקדים, ביצים, קלי, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
קרפ איטלקי במילוי ריקוטה. האפרסקים מוקפצים ומתובלים ביין מרסלה מתקתק. אפשר לגוון עם נקטרינות ויין קינוח אחר.
אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, חלב, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, יין מרסלה, יין קינוח, ביצים, שמן, קמח, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
פינוק קטן: מיני מאפים מתוקים, עם קרם שקדים ותפוחים מוקפצים עם חמאה וסוכר
אבקת סוכר
, חמאה, תפוחים, תפוחי עץ, בצק, סוכר, חלמון, קמח, אבקת אפיה, שקדים, קרם, ביצים, מלח
www.mako.co.il
|
|
פינוק קטן: מיני מאפים מתוקים, עם קרם שקדים ותפוחים מוקפצים עם חמאה וסוכר
אבקת סוכר
, חמאה, תפוחים, תפוחי עץ, בצק, סוכר, חלמון, קמח, אבקת אפיה, שקדים, קרם, ביצים, מלח
www.mako.co.il
|
|
פינוק קטן: מיני מאפים מתוקים, עם קרם שקדים ותפוחים מוקפצים עם חמאה וסוכר
אבקת סוכר
, חמאה, תפוחים, תפוחי עץ, בצק, סוכר, חלמון, קמח, אבקת אפיה, שקדים, קרם, ביצים, מלח
www.mako.co.il
|
|
פינוק קטן: מיני מאפים מתוקים, עם קרם שקדים ותפוחים מוקפצים עם חמאה וסוכר
אבקת סוכר
, חמאה, תפוחים, תפוחי עץ, בצק, סוכר, חלמון, קמח, אבקת אפיה, שקדים, קרם, ביצים, מלח
www.mako.co.il
|
|
אבקת סוכר
, חמאה, שמנת, צימוקים, תפוחים, תמר, לימון, מיץ תפוזים, סוכר וניל, סוכר לבן, קמח תופח, שקדים, בצק, מקל וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא