|
מיוחד לפסח ולמימונה
עצם בקר, תמר, אגוזים, קלי, שקדים, דבש, שומשום, אגוז מוסקט, זנגביל, ציפורן, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
עוגיות מכונה מרוקאיות
את העוגיות הביאה לפורום חלבי גילוש שלנו שהכינה עם כוס כמו סוכר במקום סוכר.
אני פירגה הכנתי את העוגיות בשיטת התבנית ולא בשיטת המכונה.
תודה גילוש.
המצרכים ל-80 עוגיות ..
בשר, דג דקר לוקוס, חלב, קליפת תפוז, שומר, מיץ תפוזים, רום, אבקת אפיה, סוכר וניל, מרגרינה, שמן, קמח, בצק, שומשום
www.pirge.co.il
|
|
ליאפרק-פירגה קציצות בשר משולבות אורז נוסח מרוקו, מטוגנות בסולת ומבושלות ברוטב עדין .
המתכון הגיע אלי מחוברת המתכונים של ותיקות המושבה ראש-פנה.
שמה בישראל: פרחה בן נעים
אחרי שתכינו אותם פעם ..
בשר בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, בצל, אורז, ביצים, סולת, שמן, פנה, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כפיתת מרוקאי קציצות בשר על האש
בשר בקר טחון, בשר, טלה, בצל, עריסה, אגוז מוסקט, שמן, פטרוזיליה, קוסברה, כמון, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
עוגיות חגיגיות בצורת חישוקים, שמטגנים, טובלים בסירופ ואחר כך מצפים בקוקוס טחון. הן מוגשות בשמחות וחגים ונחשבות לשוברות צום מסורתיות בקרב יהודי מרוקו. עבור השפית איילת אור ממסעדת OM שבהוד השר..
בקר, קוקוס, תפוזים, שומר, מיץ לימון, ביצים, סירופ, סוכר, שמן, קמח, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
נסו להכין סופגניות קצת שונות בחג חנוכה זה- טבעות סופגנית בניחוח תפוז שמקורן בקהילה המרוקאית. טעים! שימו לב לזמן ההכנה הארוך יחסית.
www.sugat.com
|
|
כעכים פריכים וטעימים שהולכים מצויין עם הקפה באדיבות סוזי מרציאנו, בית ששת
www.mako.co.il
|
|
|