|
מרק שהינו ארוחה שלמה ומשביעה מאוד שכה רבים אוהבים במזרח אירופה ובכל העולם. אין כמוהו לימות החורף הקרים באמת.
www.sugat.com
|
|
שום
, בצל, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, תפוחי אדמה, שמן קנולה, רוטב צ'ילי, רסק עגבניות, מרק עוף, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה, דפנה, קימל, מיורן, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
שום
, בשר בקר, עוף, בצל, תפוחי אדמה, עגבניות, שמן, קמח, רסק עגבניות, מרק, טבסקו, פפריקה מתוקה, גזר, מלח, עלי דפנה
www.bishulim.co.il
|
את המרק אפשר להגיש כמנה ראשונה בספל, או בקערה רחבה עם לחם טרי, צלוחית פלפלים ירוקים חריפים וצנוניות.
שום
, צוואר בקר, שומן אווז, בשר, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, צנון, עגבניות, בצל, רום, לחם, מרק, פפריקה מתוקה, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שום
, בשר, תפוחי אדמה, פלפל אדום, פלפל חריף, מיץ עגבניות, יין אדום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מרק בשרי שצבעיו, טעמיו וניחוחותיו מנעימים ומחממים לנו חורף קר.זהו אינו מרק גולש מקורי,בפעם אחרת אכתוב את נוסח מרק הגולש המקורי שאני מכינה.
שום
, בשר בקר לצלי, עוף, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, קישואים, שורש, בטטה, סלרי, בצל, שמן זית, פטרוזיליה, אבקת מרק, אריסה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
זה התחיל מכמה מתכונים של גולאש והפך למה שיצא לי, שזה לא גולאש אמיתי, אבל טעים בהחלט...
שום
, בשר בקר, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, גזר, לוף, יין אדום, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, עלי דפנה, קימל, מלח
www.mevashlim.com
|
Gulyás Leves כך נקרא הגולאש בשפת המקור.
תרומתו המוכרת ביותר של המטבח ההונגרי לעולם.כאן הוא בגרסת המקור ללא שינויים ותוספות.
שום
, שומן אווז, בשר בקר, ציר בקר, שריר בקר, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, עגבניות, שומר, בצל, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, קימל, מלח
www.mevashlim.com
|
התרגום של השם ההונגרי למרק הוא מרק גולאש מזויף. אני מעדיף את המילה מדומה, זה נשמע פחות מאיים.
מרק גולאש ללא בשר(מתאים לצמחונים) אבל בטעם הונגרי אסלי!
שום
, עוף, בשר, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, לוף, מרגרינה, ביצים, שמן, קמח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, כרוויה, קימל, מלח
www.mevashlim.com
|
כולנו מכירים את התבשיל הדלוח של בשר בקר שמן ומים בצבע אדום שנהגו להגיש במטבחים הצבאיים, וקראו לו גולאש.
פירוש המילה גולאש (Gulyas בהונגרית) היא בוקר (רועה המטפל בבקר). כאשר ההונגרים אומרים ג..
שום
, בשר בקר, כתף בקר, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, עגבניות, בצל לבן, לוף, רסק עגבניות, שמן, פפריקה, כרוויה, קימל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|