|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
אוסובוקו
, צוואר טלה, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
אוסובוקו
, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
|
אוסובוקו
, אסאדו בקר, בצל, לוף, עדשים, גזר, כוסברה, לימון, מרק, שמן צמחי, שום, מלח, פלפל שחור, כמון
www.cookshare.co.il
|
מתכון של השף אבי שטייניץ
אוסובוקו
, אסאדו בקר, בשר, לימון, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, לוף, שמן צמחי, טופו, מרק, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
אוסובוקו
, בקר, אסאדו בקר, בצל, לוף, עדשים, גזר, כוסברה, לימון, מרק, שמן צמחי, טופו, שום, מלח, פלפל שחור, כמון
www.foodis.co.il
|
|
|