|
שילוב לא שגרתי של מרכיבים, שעובד נפלא עם האפקט של אידוי ארוך. הבצל והכרישה תורמים מתיקות מעודנת, שמתחברת למתיקות הטבעית של הערמונים והתפוח. השקדים תורמים קריספיות וצבע, והערמונים המוקפצים מע..
פלפל שחור
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, שורש, סלרי, בצל, לוף, ציר ירקות, ערמונים, שקדים, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לערמונים יש טעם שמזכיר תפוחי אדמה ואגוזים, ולכן הם אידיאליים למרקי שמנת. הקרם פרש בסוף מזכיר שלא הכל חייב להיות חורפי ורציני
פלפל שחור
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, תפוחי אדמה, ליים, בצל, ציר ירקות, ערמונים, שמן זית, אגוזים, מרק, טימין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
www.chef-lavan.co.il
|
|
לערמונים יש טעם שמזכיר תפוחי אדמה ואגוזים, ולכן הם אידיאליים למרקי שמנת. הקרם פרש בסוף מזכיר שלא הכל חייב להיות חורפי ורציני
פלפל שחור
, שמנת מתוקה, קרם פרש, בצל, ציר ירקות, ערמונים, שמן זית, מרק, טימין, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק עשיר וחורפי, שטעמיו עמוקים, בזכות שילוב הפטריות, הערמונים והאווז המעושן
פלפל שחור
, ציר עוף, אווז, הודו, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, בצל, כרישה, קרוטונים, ערמונים, שמן, מרק, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור
, ציר עוף, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, חמאה, דלעת, שמן קנולה, ערמונים, גרעין, קלי, מרק, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך פרוייקט במה לשף הצעיר של יקבי רמת הגולן.
פלפל שחור
, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, חמאה, בצל, יין לבן יבש, מרק ירקות, ערמונים, שמן, טימין, כמהין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פלפל שחור
, ציר עוף, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות שיטאקי, פטריות יער, ראש סלרי, פורטבלו, כרישה, יין לבן יבש, ערמונים, שמן זית, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא