|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח
שורש
, ציר עוף, חמאה, בצל, סלרי, כרישה, תפוחי אדמה, שומר, לוף, בטטה, שורש פטרוזיליה, תירס, סלק, יין לבן, יין, מרק, שמן, קורנפלור, מרק עוף, שום, פטרוזיליה, טימין, בזיליקום, פלפל לבן, מלח ים, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, דפנה
food.nana10.co.il
|
|
המרק עשוי משאריות מרק בסיסי
שורש
, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, עלי סלרי, כרישה, בטטה, דלעת, בצל, לוף, יין לבן חצי יבש, מרק ירקות, שמן זית, קרם, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לא רק בחורף - מרק נפלא של קרם שורשים קטיפתי, על בסיס שמנת מתוקה וחלב, עם שמן בזיליקום שמכינים בבית בקלות
שורש
, בקר, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, תותים, בצל, לימון, סלרי, לוף, יין אדום, ציר ירקות, שמן זית, טחינה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
שורש
, לפת, סלרי, לוף, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, כרישה, בצל, לימון, בצל ירוק, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
שורש
, בטטה, בצל, תפוחי אדמה, דלעת, שמן זית, סילאן תמרים, דבש, אגוזי מלך, גזר, פטרוזיליה, מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
ברנואז=חיתוך לקוביות קטנות ושוות בגודלן.
במרקים משתמשים לרוב בשיטת "ברנואז" כדי שכל הירקות יתבשלו יחד בצורה אחידה.
שורש
, לבנה, בצל, כרישה, סלרי, שורש פטרוזיליה, מנגולד, חומוס, שמן זית, שום, גזר, סודה לשתיה
www.cookshare.co.il
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה.
שורש
, ציר עוף, כבד, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, כרישה, שומר, בטטה, לוף, יין לבן, קורנפלור, שמן, מרק, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח ים, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
המרק הזה בנוי על ציר ירקות שבו לאחר הכנת הציר, ירקות השורש (ללא העלים הירוקים) חוזרים למרק ונטחנים יחד.
שורש
, ארטישוק ירושלמי, בצל, סלרי, יין לבן יבש, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור, פלפל אנגלי
www.cookshare.co.il
|
שורש
, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, כרישה, סלרי, לוף, לפת, ציר ירקות, שמן זית, שקדים, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
|