|
לא רק בחורף - מרק נפלא של קרם שורשים קטיפתי, על בסיס שמנת מתוקה וחלב, עם שמן בזיליקום שמכינים בבית בקלות
שמן זית
, בקר, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, תותים, בצל, לימון, שורש, סלרי, לוף, יין אדום, ציר ירקות, טחינה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
המרק עשוי משאריות מרק בסיסי
שמן זית
, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, עלי סלרי, כרישה, שורש, בטטה, דלעת, בצל, לוף, יין לבן חצי יבש, מרק ירקות, קרם, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית
, לפת, שורש, סלרי, לוף, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, כרישה, בצל, לימון, בצל ירוק, כוסברה, מיץ לימון, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
במרק הזה מותר לא להתעקש על מבחר הירקות המופיעים במתכון, אפשר לגוון ולהוסיף ירקות שורש אחרים. המאש - קיטנית ירוקה, קטנה ועגולה עם טעם מעט מריר ואיכויות תזונתיות רבות. אפשר להחליף אותה בעדשים או אפונה.
שמן זית
, תפוחי אדמה, סלרי, קולורבי, בטטה, בצל, לוף, לפת, מאש, מרק צח, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
ברנואז=חיתוך לקוביות קטנות ושוות בגודלן.
במרקים משתמשים לרוב בשיטת "ברנואז" כדי שכל הירקות יתבשלו יחד בצורה אחידה.
שמן זית
, לבנה, בצל, כרישה, סלרי, שורש פטרוזיליה, מנגולד, חומוס, שום, גזר, סודה לשתיה
www.cookshare.co.il
|
שמן זית
, בצל, קולורבי, לפת, סלרי, לוף, בטטה, תפוחי אדמה, מאש, שמן, מרק צח, גזר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
המרק הזה מתאים לפסח, כאשר בשוק יש כרישה חדשה ומתחילה עונת הגזר הלבן(הפרסניפ)-
מקור מצוין לחומצה פולית וסיבים תזונתיים.
שמן זית
, חמאה, שמנת, גזר לבן, בצלצלים, כרישה, בצל, כוסברה, חלב קוקוס, פלפל אנגלי, דפנה, אגוז מוסקט, מלח, פלפל לבן, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון למרק קרם שורשים, מרק חורפי בעל מרקם וניחוח של חורף בריא. מעולה לאירוח חברים, ש
שמן זית
, עוף, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, ארטישוק ירושלמי, סלרי, גזר לבן, בצל, כרפס, ציר ירקות, פטרוזיליה, אבקת מרק, פלפל, שום, מלח
www.cooks.co.il
|
שמן זית
, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, כרישה, סלרי, לוף, לפת, ציר ירקות, שקדים, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס
www.mevashlim.com
|
שמן זית
, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, עלי סלרי, כוסברה, גזר, לוף, לפת, חומץ בן יין אדום, חרדל דיז'ון, קרוטונים, מרק, עשבי תיבול, פלפל, שמיר, דפנה, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא