|
בהגשת מרק זה יש הפתעה נהדרת: הסועדים מקבלים לשולחן אבטיח קר, חתום וסגור עם אגלי טל צוננים. לפי החריץ המשונן הם מנחשים כבר שהאבטיח טומן בקרבו דבר מה. אולי סלט? כאשר מסירים את המכסה, הצונן אף ..
יין,אבטיח
, בשר, פטריות מיובשות, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל ירוק, שמפניון, יין לבן יבש, שמן שומשום, רוטב סויה, מרק צח, שקדים, סוכר, קלי, פלפל לבן, זנגביל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כדאי להכין את המרק הצונן כשעה לפני ההגשה, כדי לשמר את פריכות האבטיח. מגישים את המרק מקורר היטב, בתחילת או בסוף הארוחה או כנשנוש בכל שעות היום.
www.ynet.co.il
|
|
|
