|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
כמון,כוסברה,יין
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
הנה תגלית מפתיעה: כל מה שמתאים למרק בטטה וכתומים אחרים (דלעת, גזר) מתאים גם לירקות שלא הייתם מאמינים עליהם: כרובית, תרד, אפונה. אפילו סלק מפיק מרק ורוד-סגול יפהפה. את הלימון אני מוסיפה בסוף ..
כמון,כוסברה,יין
, קליפת לימון, כרובית, קוקוס, אפונה, בטטה, דלעת, תרד, תותים, גזר, סלק, קרוטונים, פיתה, פילו, קרם, מרק, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
כמון,כוסברה,יין
, עוף, חמאה, גבינת צ'דר, סלרי, בצל, פלפל קאיין, עגבניות, אבוקדו, מרגרינה, רוטב צ'ילי, מרק עוף, גזר, שום, אורגנו, מלח
www.rotev.co.il
|
|
כמון,כוסברה,יין
, שעועית, בצל, פלפל אדום, פלפל קאיין, חלב קוקוס, שמן זית, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
כמון,כוסברה,יין
, מרלו, תותים, יין אדום, שוקולד מריר, מרטיני, שקדים, קקאו, סוכר, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, זרעי כמון
rest.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
כמון,כוסברה,יין
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
בסקר שנערך בקבוצת הפייסבוק אוכל קדימה אוכל התגלה שהמרק הכי אהוב על הגולשים הוא מרק אפונה, ולא בכדי. הוא סמיך, יש לו טעם מתקתק ומאוד קל להכין אותו בבית. עידן אדלר רייס עם המתכון הכי חורפי שיש
כמון,כוסברה,יין
, נקניקיה, ציר עוף, כבד, דג סלמון, שמנת, גבינת פטה, תפוחי אדמה, אפונה, חומוס, בצל, יין לבן, רוטב עגבניות, לחם, קרוטונים, שמן זית, לחמניה, ספגטי, קרם, זרעי כוסברה, אבקת מרק, טימין, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
כמון,כוסברה,יין
, ציר עוף, גבינת עיזים, גבינת פטה, שמנת, חלב, ראש סלרי, תרד, בצל, גזר, יין לבן, קוניאק, קינואה אדומה, שמן זית, פילו, ביצים, מרק, זרעי כוסברה, פפריקה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
כמון,כוסברה,יין
, עוף, בצל, סלרי, בצל אדום, גזר, תפוחי אדמה, עגבניות, שעועית לבנה, פלפל ירוק, פלפל אדום, פלפל צהוב, תירס, יין אדום, מיץ לימון, מרק, מרק עוף, שמן זית, גרעין, חומץ בן יין, רוטב טבסקו, גזר, קורנית, אורגנו, עלי דפנה, שום, פלפל שחור, פלפל, פפריקה, קינמון, רוקט, מלח
www.bishulim.co.il
|
כמון,כוסברה,יין
, עוף, בצל אדום, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, תירס, סלרי, מיץ לימון, יין אדום, חומץ בן יין, רוטב טבסקו, גרעין, מרק עוף, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, עלי דפנה, פפריקה, קינמון, קורנית, אורגנו, גזר, רוקט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא