|
מי לא אוהב את מרק הדגל של המטבח הצרפתי, שנותן לפקעת החורפית את מרכז הבמה? במקור מסמיכים אותו עם קמח, אבל לא חייבים - אני מרסקת חלק מן המרק ומקבלת מרק סמיך וקרמי בלי גרם קמח.
לחם קל,לחם
, עוף, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, ענבים, סלק, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוחים, שמן, קמח, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
לחם קל,לחם
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק גרונות גריסים וירקות בטוב טעם
בדרך כלל אני מכינה את המרק הזה בחגים ולאירועים אבל אפשר להכין בכיף כל השנה.
טיפים נהדרים למטה
מצרכים והכנה:
סיר ענק למרק גדול
גרון הודו ג ד ו ל חתוך ל-4 נ..
לחם קל,לחם
, גרון הודו, כנפיים עוף, עצם בקר, דג פרידה, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, קישואים, שומר, בצל, לפת, אטריות, אורז, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בארוחות חלביות אפשר להעשיר את המרק בשמנת מתוקה ומעט גבינת פרמזן מגוררת. מומלץ להגיש עם לחם קלוי או קרוטונים מתובלים בצד.
לחם קל,לחם
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, ברוקולי, כרישה, בצל, מרק עוף, קרוטונים, מרגרינה, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
בארוחות חלביות אפשר להעשיר את המרק בשמנת מתוקה ומעט גבינת פרמזן מגוררת. מומלץ להגיש עם לחם קלוי או קרוטונים מתובלים בצד.
לחם קל,לחם
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, ברוקולי, כרישה, בצל, מרק עוף, קרוטונים, מרגרינה, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
בארוחות חלביות אפשר להעשיר את המרק בשמנת מתוקה ומעט גבינת פרמזן מגוררת. מומלץ להגיש עם לחם קלוי או קרוטונים מתובלים בצד.
לחם קל,לחם
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, ברוקולי, כרישה, בצל, מרק עוף, קרוטונים, מרגרינה, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
בארוחות חלביות אפשר להעשיר את המרק בשמנת מתוקה ומעט גבינת פרמזן מגוררת. מומלץ להגיש עם לחם קלוי או קרוטונים מתובלים בצד.
לחם קל,לחם
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, ברוקולי, כרישה, בצל, מרק עוף, קרוטונים, מרגרינה, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
בארוחות חלביות אפשר להעשיר את המרק בשמנת מתוקה ומעט גבינת פרמזן מגוררת. מומלץ להגיש עם לחם קלוי או קרוטונים מתובלים בצד.
לחם קל,לחם
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, ברוקולי, כרישה, בצל, מרק עוף, קרוטונים, מרגרינה, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
בארוחות חלביות אפשר להעשיר את המרק בשמנת מתוקה ומעט גבינת פרמזן מגוררת. מומלץ להגיש עם לחם קלוי או קרוטונים מתובלים בצד.
לחם קל,לחם
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, ברוקולי, כרישה, בצל, מרק עוף, קרוטונים, מרגרינה, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא