|
את המנה הזאת מגישים בכרמלה בחורף, כשהסרטן המקומי במיטבו. השימוש באצות, בהשראת אורי ירמיאס (הבעלים של אורי בורי ושותף בכרמלה) יוצר מנה, שאיש לא נשאר אדיש אליה. את האצות אפשר להשיג בחוות הגידו..
שמנת מתוקה,קלי,פטריות פורצ'יני
, בשר, פירות ים, סרטנים, אצות, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, שומר, ביצים, חלמון, ניוקי, טופו, שמן, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
