|
שילוב טעמים, ניחוחות ומרקמים של סטייק פילה מבשר מיושן ואיכותי, עם כבדי עוף נימוחים ועם טעם מתקתק של יין מרסלה מרוכז. מנה עיקרית מעולה, לחובבי בשר.
עוף
, סטייק פילה, בקר, כבדי עוף, פטריות, בצל אדום, פטריות שמפיניון, ליים, תפוחי עץ, יין מרסלה, שמן זית, סילאן תמרים, פלפל שחור, מלח גס, עירית
www.mako.co.il
|
|
תחליף נוח ומהיר לשניצל המסורתי ללא עודפי שומן (הנספגים בפרורי הלחם)
קל להכנה וטעים מאד לאחר הצליה.
מומלץ להכין מנות כמספר הסועדים ולאכול טרי באותו היום.
www.cookshare.co.il
|
|
סטיק עוף בתפוזים-פירגה
סטייק כרעי עוף ברוטב תפוזים סילאני
שבוע שעבר ראיתי את שף שגב משה מכין סטייק על מחבת פסים מכרעי עוף חצויות.
הכי טוב לבקש מהקצב שיחתוך את הכרעיים ל-2 לצורת ס ט י י ק ..
עוף
, כרעי עוף, פרגיות, כרעיים, סטייק, עצם בקר, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, רוטב צ'ילי, מרגרינה, סילאן תמרים, אורז, קמח, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, קינמון, פלפל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוף
, חזה עוף, לימון, זיתים ירוקים, פלפל חריף, פלפל אדום, יין לבן יבש, קוסקוס, פתיתים, דבש, שמן זית, גרעין, מרק, שום, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
ההגנה היחידה על נתח בשר דקיק מהתייבשות היא דווקא פלדה לוהטת. המטרה: לצלות בתוך 30 שניות ואז להפוך ל-20 שניות נוספות. החום העז אמור להביא את מרכז הנתח לדרגת עשייה מלאה, בשנייה הראשונה, אז נות..
food.walla.co.il
|
|
מתכון של מסעדת "ריבר-נודלס" בר.
עוף
, סטייק, כרוב ירוק, בצל, נבטים, אפונה סינית, ברוקולי, יין שרי, בוטנים, רוטב צ'ילי, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, סוכר חום, חומץ אורז, שמן שומשום, נודלס, אטריות, שמן קנולה, טופו, גזר
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא