|
סגנון והפקה : culinarium
כוסברה
, עוף, לבנה, חומוס, שקדים, אגוזי קשיו, חלבון, ביצים, שמן, טחינה, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, מלח, עשבי תיבול, זעתר
www.sugat.com
|
|
“טיגון ואלכוהול הולכים כבר דורות יחד,” אומר רפי כהן. “עם מנות פריכות כמו סיגרים, שרימפס, ברבוניות או כנפיים.” בבר רפי מגיש את המנה הזו כפסטל, אבל כדי לחסוך לכם את הקיפול, הנה גרסת הסיגר.מה ש..
כוסברה
, שרימפס, פלפל שאטה, לימון, בצל, יין לבן, חומץ אורז, רוטב דגים, שמן תירס, בוטנים, מרטיני, חזרת, סוכר, קמח, קלי, קפיר ליים, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סיגרים הם אחד המאכלים המזוהים ומהבולטים מן המטבח המרוקאי -
עלי בריק ממולאים בבשר חריף או במלית כבד מיוחדת. הסיגרים מוגשים בעיקר
באירועים חגיגיים כמו חתונות, חינה ובר מצווה.
ניתן להקפיא אחר..
כוסברה
, בשר בקר טחון, גמבה, ראש שום, חומץ, חלבון, ביצים, פילו, שמן, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח, כמון, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
כוסברה
, שוקיים עוף, פרגיות, מלון, צימוקים, בצל, לוף, אגוזי מלך, שקדים, סוכר, שמן, קמח, קינמון
www.foodis.co.il
|
|
באדיבות השף גיא רודובסקי מסעדת צ'מפיונס
כוסברה
, בשר טלה טחון, פלפל חריף, עגבניות, לימון, בצל, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, פיסטוקים, חלבון, ביצים, פלפל לבן, כמון, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון מרוקאי
הקדמה לעלי הבצק- ה''אלוורקא''..
סיגרים, פסטלים ושאר מיני מאפה העשויים מעלי בצק ''אל וורקא'', הינם מאכלים של שבתות וחגים בדרך כלל שכן מצריכים הרבה עבודה.
הבצק עצמו עשוי מקמח מ..
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של השף גיא פרץ ממלון הולידיי אין אשקלון.
כוסברה
, דג לוקוס, דג סלמון, דג מוסר, לימון, שורש, לוף, שמן שומשום, שמן זית, קמח, פלפל לבן, ג'ינג'ר, בזיליקום, מלח
food.walla.co.il
|
כוסברה
, דג לוקוס, דג סלמון, דג מוסר, שורש, לוף, לימון, שמן שומשום, שמן זית, קמח, בוטנים, שום, בזיליקום, ג'ינג'ר, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גיא פרץ ממסעדת קונפי
כוסברה
, פרגיות, בצל, צימוקים, שמן זית, אגוזי מלך, שקדים, סוכר חום, קמח, שמן, אבקת סוכר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, קינמון, זנגביל
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא