|
סיגר פילו במילוי פיסטוק חלבי ובלווי סירופ מהמגרה של השף רפאל כהן - מתחם אירועי שף לוקא
www.2eat.co.il
|
|
סיגר פילו במילוי תאנים ורוטב פינה קולדה
באדיבות השף רפאל כהן ממתחם אירועי שף לוקא בשרון
www.2eat.co.il
|
|
פסטלים מרוקאיים מתוקים ממולאים אגוזים ופירות יבשים או במילוי תרד
קלי
, שמנת חמוצה, קליפת לימון, יין לבן, בצק, קמח, שמן, שקדים, סוכר, חלבון, ביצים, פרג
www.cookshare.co.il
|
|
“טיגון ואלכוהול הולכים כבר דורות יחד,” אומר רפי כהן. “עם מנות פריכות כמו סיגרים, שרימפס, ברבוניות או כנפיים.” בבר רפי מגיש את המנה הזו כפסטל, אבל כדי לחסוך לכם את הקיפול, הנה גרסת הסיגר.מה ש..
קלי
, שרימפס, פלפל שאטה, לימון, כוסברה, בצל, יין לבן, חומץ אורז, רוטב דגים, שמן תירס, בוטנים, מרטיני, חזרת, סוכר, קמח, קפיר ליים, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באדיבות ישראל אהרוני, מתוך The Art of Mixing Chocolate Wine Music
food.walla.co.il
|
|
במתכון הזה השתמשתי בחצילים קלויים וגבינות. אפשר למלא במה שאוהבים. בטטה, תפוא, פטריות, כרישה, תרד, להוסיף עשבים ירוקים ולהשתמש בגבינות קשות ורכות כאוות נפשכם
קלי
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינת פטה, בולגרית, גבינת פרמזן, קשקבל, גבינת קוטג', בטטה, חצילים, צנוברים, שמן זית, שקדים, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן, עירית, מלח
food.walla.co.il
|
קלי
, שמנת, חמאה, קליפת תפוז, תמר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, פיסטוקים, שקדים, פילו, ביצים, שמן, קרם, קינמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
קלי
, גבינת רוקפור, שמנת, חמאה, יוגורט, גבינה צהובה, תפוחי אדמה, כרישה, לימון, קורנפלור, שמן, פלפל שחור, נענע, טימין, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא