|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
שמנת מתוקה,מלח
, כבד אווז, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
שמנת מתוקה,מלח
, לימון, בצק, קמח, קקאו, שמרים, סוכר, שמן סויה, ביצים, סירופ, סוכר חום, שוקולד, שוקולד מריר, תמצית וניל
www.sugat.com
|
|
קינוח בהשראתה של דודתי יונה שהינה אופה בחסד אשר הנחילה לי את אהבת האפייה. הבסיס הוא עוגת קוקוס עשירה, הטעימה גם בפני עצמה. ניתן להכין את העוגה מראש, לקרוץ אותה לצורה והגודל הרצויים ולשמור בהקפאה עד להרכבת המנה.
שמנת מתוקה,מלח
, גבינת מסקרפונה, פסיפלורה, קוקוס, משמשים, מיץ תפוזים, אבקת סוכר, שמן קנולה, קמח תופח, חלבון, ביצים, סירופ, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, נענע, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
להכנה יש להצטייד בסיפון מיוחד להקצפת שמנת, מכשיר שימושי הנמכר בכל חנות לכלי בית (כ-200 שח, תלוי ביצרן).
שמנת מתוקה,מלח
, שרימפס, חמאה, תירס, עלי סלרי, שומר, חלבון, שמן זית, מרטיני, ג'לי, סירופ, סוכר, קרח, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן
www.hashulchan.co.il
|
|
כאן זה ברור - הגודל כן קובע. בעיני החטיפים המיניאטוריים האלה הרבה יותר מצודדים מהפורמט המקורי והגדול.
שמנת מתוקה,מלח
, חמאה, חלב, דלעת, סירופ מייפל, אבקת סוכר, בצק פריך, קמח לבן, קמח מלא, ביצים, ג'ינג'ר, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
חיהל'ה משחזרת את המתכון הראשון בבלוג שלה - טארט אגוזים ומייפל, בעיצוב מחודש ושידרוגים קלים, עם בצק פריך וטעם קרמל משובח וקראנצ'י
שמנת מתוקה,מלח
, חמאה, לימון, סירופ מייפל, אגוזים, חלמון, אגוזי פקאן, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל
food.nana10.co.il
|
|
|
