|
צנים
, זיתים שחורים, בצל סגול, עגבניות, לימון, תפוזים, שמן זית, טחינה, רוטב צ'ילי, פטרוזיליה, אורגנו, מלח ים
rest.co.il
|
את החצילים יש לקלף ולחתוך לקוביות. (לא לשכוח למלח אותם על מנת להוריד את המים והמרירות) בסיום יש לטגן אותם בשמן עמוק או חצי עמוק. אני נוהגת גם להרתיח את הזיתים הרתחה אחת על מנת להוריד את החמי..
www.cookshare.co.il
|
|
|