|
סלט נתחי חצילים קלויים - בטחינה וגמבות
מאת:פירגה
פרוסות עבות מחציל שמנמן ונאה (אפשר לקלף או להשאיר קצת קליפה כמה רצועות דקות ממנה)
ככה בא לי לקלות את הפרוסות היום. כל אחד יכול לקלות כהרגלו..
www.pirge.co.il
|
|
הכי קל ונקי מבחינתי, הוא לצלות את הירקות בתנור. מניחים את הירקות בתבנית חד פעמית אחרי שדוקרים אותם מעט עם המזלג (שלא יתפוצצו בצליה) בחום של 220°c עד להשחמה.
גמבה
, חצילים, פלפל ירוק, פלפל חריף, בצל, שמן קנולה, חומץ בן יין לבן, סוכר, שום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
