השילוב של חצילים ורימונים מיוחד בפני עצמו, אבל מה שעושה את הסלט היא דווקא השמנת. כדי להימנע מחצילים מרירים, בוחרים חצילים שהקליפה שסביב הטבור שלהם אינה ירוקה.
שמנת חמוצה,רימון
, בשר, חצילים, תמר, קלי, פלפל שחור, בזיליקום, שמיר, רוקט, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|