|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
שייטל
, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
המפגש בין המטבח האסיאתי למערבי עושה טוב גם לנתח השייטל. הפעם אפשר לקנח עם יין שזיפים יפני (קר, אלא מה)
שייטל
, בקר, מלפפונים, בצל ירוק, מנגולד, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, מרינדה, דבש, פלפל
food.walla.co.il
|
|
מתכון של מסעדת Lavan Supper Bar
שייטל
, גמבה, חסה ערבית, בצל סגול, חרדל דיז'ון, שמן זית, דבש, פלפל שחור, בלסמי, שום, מלח
food.walla.co.il
|
המפגש בין המטבח האסיאתי למערבי עושה טוב גם לנתח השייטל. הפעם אפשר לקנח עם יין שזיפים יפני (קר, אלא מה).
שייטל
, בקר, מלפפונים, בצל ירוק, שזיפים, מנגולד, יין, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, מרינדה, דבש, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
מתכון לסלט עם בשר: פרוסות דקות של סינטה או אנטריקוט על מצע רענן של עלים ירוקים, ארטישוק ירושלמי, פטרוזיליה וסלרי ברוטב לימוני עם חרדל ורימונים
שייטל
, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, ארטישוק ירושלמי, סלרי, שורש, לימון, רימון, שמן זית, חרדל, פטרוזיליה, מלח גס, גרגירי כוסברה, פרג
www.mako.co.il
|
מנה ראשונה מלאה צבעים, טעמים ומרקמים. מכיוון שהבשר נותר כמעט נא, חובה להשתמש בנתח טרי באיכות עליונה
שייטל
, בשר בקר, סטייק, סינטה בקר, קומקוואט, בצל ירוק, אבוקדו, תפוזים, מיץ לימון, רוטב סויה, שמן זית, רוטב צ'ילי, דבש, זרעי כוסברה, פלפל שחור, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
|