מתכוני סלט עגבניות עם חומץ בן יין אדום

מתכונים של השף רפי כהן לכבוד חג הפסח עם מוצרי בשר טרי של אדום אדום.

חומץ בן יין אדום , בובעס, שעועית בובעס, פלפל שאטה, עגבניות שרי, בצל סגול, שמן זית, חומץ שרי, מרווה, שום, פלפל שחור, מלח, בזיליקום

סלט חם של שעועית לבנה ענקית ברסק עגבניות ביתי

מומלץ להגיש כמצע לפילה דג פרידה לצד פסטו פטרוזיליה.

חומץ בן יין אדום , ציר דגים, דג פרידה, יוגורט, שעועית לבנה, בצל שאלוט, סלרי, שומר, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, זעתר, מלח

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

חומץ בן יין אדום , גבינה, חסה אמריקאית, חסה ערבית, עלי בייבי, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, כרישה, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, פלפל שחור, אורגנו, מלח גס, שום

כשטעמנו אצל "מרתה" את הסלט, פשטותו מחד וטעמו המרשים מאידך הביא אותנו לנסות לשחזר אותו בבית. ולהלן התוצאה.

חומץ בן יין אדום , עגבניות שרי, זיתים, שמן זית, סוכר חום, מלח