|
המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.
בשר
, חזה אווז, כבדי עוף, מולארד, עוף, נקניק, בצל ירוק, פטריות, בצל, ליים, רום, יין, חלמון, ביצים, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בשר
, בשר בקר, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, בצל, ביצים, פילו, שמן, מיונז, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|