|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
נענע
, שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
נענע
, גבינת רוקפור, גבינה, כוסברה, תותים, אגסים, בצל, מנגו, מיץ לימון, סוכר חום, שמן זית, חומץ, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|