מתכוני סלט עם בלסמי ללא שזיפים

קרפאצ’ו שייטל עם סלט תותים ונענע

השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..

בלסמי,-שזיפים , שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס, אניס

ראו גם: מתכוני שייטל, מתכוני סלט תותים, מתכוני נענע

www.hashulchan.co.il

שבועות - סלט קוסקוס בקארי עם צימוקים, קשיו וגבינת

בלסמי,-שזיפים , בקר, גבינה בולגרית, גבינת פטה, צימוקים, כוסברה, מיץ לימון, אגוזי קשיו, חומץ בלסמי, שמן זית, קוסקוס, קארי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני שבועות, מתכוני סלט קוסקוס, מתכוני קארי

www.chef-lavan.co.il

קרפצ'יו פילה בקר על סלט לבבות חסה קיצי

מנה קלאסית מהמטבח האיטלקי, של נתחים דקיקים ונאים של בשר המוגשים בחומץ בלסמי ושמן זית עם סלט קיצי ומרענן

בלסמי,-שזיפים , פילה בקר, לבבות עוף, דג סול, חסה, בצל סגול, לוף, קולרבי, מנגו, מיץ לימון, אגוזי קשיו, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח גס, פלפל

ראו גם: מתכוני קרפצ'יו פילה בקר, מתכוני סלט לבבות, מתכוני לבבות חסה

www.mako.co.il

קרפצ'יו פילה בקר על סלט לבבות חסה קיצי

דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: בשרזמן הכנה: שעת הכנה ..

בלסמי,-שזיפים , פילה בקר, לבבות עוף, דג סול, חסה, בצל סגול, לוף, קולורבי, מנגו, מיץ לימון, אגוזי קשיו, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח גס, פלפל

ראו גם: מתכוני קרפצ'יו פילה בקר, מתכוני סלט לבבות, מתכוני לבבות חסה

www.sugat.com

קרפצ'ו פילה בקר על סלט ארוגולה ופטריות בגריל

מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי..