לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
פלפל חריף,מלח ים,כוסברה,חומץ בלסמי,בצל אדום
, דג הרינג, דג סול, ליים, עלי סלט, חסה, שומר, עולש, צנון, סלרי, תאנים, לימון, שמן זית, חומץ בן יין אדום, סוכר חום, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|