|
מתכון של השף ירון קסטנבוים – פוד ארט
כוסברה
, דג סלמון, גבינת גורגונזולה, בצל ירוק, לוף, סלק, מיץ לימון, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
|
עוד מתכון עתיר משפרי זיכרון שאפשר להגיש למשפחה או לאירוח. את תערובת העדשים והירקות אפשר להכין מראש ולצלות את הסלמון רק לפני ההגשה.
כוסברה
, דג סלמון, בצל ירוק, עדשים, גזר, מיץ לימון, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, דפנה, שום
www.ynet.co.il
|
|
את המתכון הבא מומלץ להכין עם אצת ארמה אבל אם אינכם מוצאים כזו, אפשר להשתמש כתחליף גם באצה מסוג היז'יקי.
כוסברה
, דג סלמון, אצות, מלפפונים, בצל, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, כוסמת, ג'ינג'ר, מלח גס, אניס
www.ynet.co.il
|
|
אני לא ממש מחבב סלמון אך אי אפשר להכחיש שסלמון או בן דודו המקומי סלומון הוא דג חגיגי ביותר. המתכון הזה, שנולד בתאילנד לדגים הרבה פחות מכובדים מהסלמון, מוציא מהדג את המקסימום.
כוסברה
, כבד, דג סלמון, שומר, מיץ לימון, יין, חלב קוקוס, משחת קארי, רוטב דגים, סוכר חום, שמן צמחי, עשב לימון, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
