|
סמוסה ירקות (פסטלים הודיים) מדהים בטעמו
*** ניתן לעשות עם עלי פסטל או פילו שניתן לקנות במרכולים
-רוטב צ'ילי
, אפונה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, פלפלים, כוסברה, שורש, עגבניות, בצל, בצק, קמח לבן, שמן תירס, חרדל, שמן, מלח, זנגביל, כמון, שום, גאראם מסאלה, רוקט
www.cookshare.co.il
|
|
יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.
-רוטב צ'ילי
, בשר, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, מלפפונים, אפונה, חומוס, לימון, בצל, קארי, שמן, קמח, קלי, בצק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
-רוטב צ'ילי
, בשר בקר, דלעת, בצל, ביצים, סוכר, שמן, קמח, בצק, פלפל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
-רוטב צ'ילי
, כרובית, כוסברה, תפוחי אדמה, אפונה ירוקה, חרדל, שמן, בצק, קמח, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, כורכום, אספטידה, זרעי כמון, מלח
www.rotev.co.il
|
|
-רוטב צ'ילי
, אפונה ירוקה, כוסברה, תפוחי אדמה, אבקת אפיה, שמן, קמח, בצק, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, ג'ינג'ר, כורכום, חילבה, אניס, מלח
rest.co.il
|
|
-רוטב צ'ילי
, חמאה, בצל ירוק, בצל לבן, קמח חומוס, שמן צמחי, קמח מצה, בצק, פלפל לבן, ג'ינג'ר, כורכום, כמון, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
את הכיסונים ההודיים המטוגנים אפשר למלא בבשר, בתפוחי אדמה מתובלים, בירקות או בקטניות. כאן משתמשים במי הבישול של מילוי החומוס כדי ליצור את הבצק. ותודה לבת שבע על המתכון.
food.walla.co.il
|
|
הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. המלית, עם שינויים קטנים, נלקחה מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי.
-רוטב צ'ילי
, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, כוסברה, אפונה, בצל, מיץ לימון, קמח תופח, קארי, ביצים, שמן, בצק, שומשום, ג'ינג'ר, קימל, מלח
food.walla.co.il
|
כיסוני בצק במלית בשר חריפה.
-רוטב צ'ילי
, בשר בקר טחון, טלה, חמאה, פלפלון חריף, כוסברה, בצל, מיץ לימון, אבקת אפיה, מרגרינה, ביצים, שמן, קמח, בצק, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
-רוטב צ'ילי
, בשר כבש, בצל, אפונה, קמח חומוס, קמח, שמן צמחי, קארי, שמן, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|