אני יודע שכאן יהיה לי ויכוח עם רבים מהקוראים. בחאלב שבסוריה, וגם בצפת, כך סיפרו לי, ספיחה היא מאפה של בצק עלים או בצק שמרים עם בשר. אצלנו ספיחה היתה תבשיל החצילים והעגבניות המובא כאן. ואני ז..
חצילים,חלה,בצק עלים
, בשר, פלפל ירוק, עגבניות, פלפלים, בצק שמרים, לחם לבן, שמן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|