|
מרק מחיתי שנולד כמו כל המאכלים הטובים - במטבחי איכרים. עם עגבניות תמר איכותיות ושמן זית משובח תקבלו מעדן איטלקי אמיתי
www.mako.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
לחם,יין לבן
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף ארז מרגי
לחם,יין לבן
, עגבניות שרי, פלפל אדום, רוזטה, רום, חומץ בן יין לבן, קרם שקדים, שמן זית, טבסקו, מרק, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לחם,יין לבן
, ציר דגים, דג מוסר, עגבניות תמר, לימון פרסי, שרדונה, כוסברה, בצל, שמן זית, קלי, שום
rest.co.il
|
|
מתכון של השף שמעון מלול, מסעדת גרניטה
לחם,יין לבן
, ציר עוף, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, בצל לבן, זיתים, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, פירורי לחם, אורז, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
לחם,יין לבן
, ציר דגים, דג מושט, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, גבינה צהובה, חמאה, מלון, סברס, עגבניות תמר, פול, לוף, בצל, כרישה, שמן זית, שמן, קלי, שום, מלח, כורכום, כמון, פפריקה, זעפרן, אניס, טימין, גזר, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
קציצות עם ירקות ברוטב עגבניות
לחם,יין לבן
, בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, בשר בקר, עוף, חמאה, בצל, כוסברה, חצילים, תפוחי אדמה, קישואים, פלפל אדום, לימון, יין לבן יבש, ביצים, פרורי לחם, שמן, רסק עגבניות, אגוזי מלך, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח, קינמון, פפריקה, אבקת מרק, פפריקה מתוקה
www.2eat.co.il
|
לחם,יין לבן
, גבינה צפתית, עגבניות, יין לבן חצי יבש, שמן זית, רסק עגבניות, בזיליקום, אורגנו, טימין, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
המרק נקרא פפה פומודורו, ובעונה הזאת של השנה הוא מככב במסעדות ובמטבחים הביתיים בטוסקנה.
להצלחת המתכוון חשוב להשתמש בחומרי גלם איכותיים במיוחד (עגבניות ושמן זית).
לחם,יין לבן
, ציר עוף, גבינת פרמזן, בצל סגול, עגבניות, סלרי, גזר, לחם לבן, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא