מתכון עגבניות עם שמן זית, ראש שום, אבקת שום

עגבניות מיובשות נוסח פרמה

עגבניות מיובשות משמשות לתבשילים כריכי ברוסקטה ועוד מעדן אדיר באיטליה נוהגים ליבשן על גגות הבית למשך שבועיים מכוסים בחיתול

שמן זית,ראש שום,אבקת שום , עגבניות, תמר, מלח גס, פלפל שחור, אורגנו, טימין