|
בשר הטלה ירקות השורש והטימין אל מול טריות ורעננות העגבנייה
מעניקים טעם נפלא לתבשיל.
שמן,ראש שום,סלרי
, אוסובוקו, טלה, בצל, גזר, כרישה, פרסה, לוף, שורש פטרוזיליה, עגבניות, קלי, שמן זית, ציר ירקות, דפנה, פלפל, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
המתכון מאת השף עזרא קדם, ארקדיה.
שמן,ראש שום,סלרי
, אוסובוקו, טלה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, בצל, כרישה, גזר, ציר ירקות, שמן זית, קלי, טימין, פלפל, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
שמן,ראש שום,סלרי
, עדשים כתומות, עגבניות, בצל, תפוחי אדמה, כוסברה, מרק, ציר ירקות, גזר, כורכום, פלפל, כמון, מלח
www.bishulim.co.il
|
הסוד בצלייה תחת הגריל הוא להשחים את הירקות כמה שיותר בלי לקבל טעמים שרופים. הרגע המושלם חולף מהר, ולכן לקראת סוף הצלייה חשוב להשגיח על הירקות. העור של הסלרי צריך להזהיב ולהתנפח, וקליפת העגבנ..
שמן,ראש שום,סלרי
, שעועית לבנה, בצל ירוק, עגבניות, קמח חומוס, שמן זית, קלי, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
|