|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,יין לבן,חמאה
, קלמארי, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
באדיבות השף אייל מרון, מסעדת טשרניחובסקי
שרימפס,יין לבן,חמאה
, דג לברק, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, מיץ לימון, אוזו, שמן זית, חיטה, זעפרן, פלפל, רוקט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שרימפס,יין לבן,חמאה
, חזה אווז, בצל לבן, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, סוכר לבן, שמן זית, נענע, פלפל, שום, מלח
rest.co.il
|
שרימפס,יין לבן,חמאה
, דג לברק, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, מיץ לימון, אוזו, שמן זית, זעפרן, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
שרימפס,יין לבן,חמאה
, חזה אווז, בצל לבן, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, סוכר לבן, שמן זית, נענע, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|