|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
-בצל
, שקדי עגל, שניצל, ציר בקר, פירות יער, פטל, שמן זית, חלה, סוכר, חומץ בלסמי, קורנפלור, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
|
שילוב טעמים ייחודי במנה מעולה ומתוחכמת של מסעדת מוסקט, מצפה הימים
-בצל
, כרעיים, שקדי עגל, בשר, דלעת, פטריות, שעועית ירוקה, גזר, לוף, כרישה, שורש פטרוזיליה, יין מרסלה, שמן זית, דבש, חומץ שרי, קנלוני, פסטה, פלפל, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
-בצל
, ציר בקר, עגבניות תמר, שומר, תפוזים, גמבה, חומץ בן יין אדום, סוכר חום, קטשופ, רוטב סויה, טבסקו, שמן שומשום, רוטב צ'ילי, ג'ינג'ר, למון גראס
www.foodis.co.il
|
|
-בצל
, בקר, בשר, פטריות, פטריות מיובשות, יין, יין אדום, קמח, שמן זית, רכז רימונים, פלפל שחור, מלח, שום, טימין
www.foodis.co.il
|
-בצל
, שקדי עגל, פילה בקר, ציר בקר, יין אדום, שמן זית, סילאן תמרים, רוזמרין, טימין, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
-בצל
, שקדי עגל, לימון, יין אדום, חומץ בלסמי, סוכר חום, אגוזי לוז, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, ארוגולה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|